Plumcake al cocco e mele

Ingredienti :
 3 uova
180 g di zucchero
40g di olio di semi
150g di acqua
1 bustina di vanillina
130g di farina di cocco
200g di farina 00 
Mezza bustina di lievito per dolci
Due mele a fettine 
zucchero di canna per la superficie


In forno a 170gradi per 30 minuti ♡