Care amiche questa buonissima ricetta l'ho trovata sul sito di Le delizie di Terry, l'ho provata e vi assicuro che il risultato è ottimo
Per la ricetta andate sul suo bellissimo sito Ricetta pesche bianche (finte) al limoncello
Grazie Terry <3
Finte pesche al limoncello
Care amiche questa buonissima ricetta l'ho trovata sul sito di Le delizie di Terry, l'ho provata e vi assicuro che il risultato è ottimo
Nascondini
300 gr di farina 00
100 gr di fecola
150 gr di zucchero a velo
70 gr di latte a temperatura ambiente
130 gr di burro
1 tuorlo a temperatura ambiente
mezza bacca di vaniglia
1/2 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
Ingredienti per l'interno al cacao
1/4 di impasto fatto con la ricetta sopra
10 gr di cacao
5 gr di cioccolato fondente grattugiato
Procedimento
Nella ciotola della planetaria o in una ciotola qualsiasi,se fate a mano,mettete lo zucchero con il burro morbido e la vaniglia,lavorate e man mano aggiungete gli alti ingredienti in questo ordine,uovo,latte,farina setacciata con fecola,lievito e sale.
Fatto l'impasto,dividete l'impasto 3/4 di frolla chiara e ad un 1/4 aggiungete il cacao e il cioccolato,impastate bene,avvolgete nella pellicola e lasciate riposare mezz'ora in frigo.
Dopo il riposo,iniziate a stendere l'impasto chiaro e con la pasta al cacao,fate un cordocino,che andrete ad incassare alla pasta chiara come nelle foto.
Tagliate dei cilindri e passate sopra il riga gnocchi,se non ce l'avete anche con la forchetta potrebbe Disponete i biscotti su di una teglia con carta forno ed infornate a 160° in forno ventilato per circa 15 minuti.
Torta nonna Lina
250g di zucchero
un limone spremuto e grattugiato
1 pizzico di sale
1 bicchiere di plastica di olio
250g di farina 00
3 mele
1 bustina di lievito
180 GRADI 30 - 35 MINUTI ( MA QUESTO DIPENDE SEMPRE DAL VOSTRO FORNO )
Delizia fresca alla ricotta
250 g di biscotti 100g di burro sciolto e freddo,
1 limone grattugiato.
Per il ripieno:
500g di ricotta,
250g di philadelfia,
100g di zucchero a velo (dipende dai gusti se si vuole più o meno dolce)
mezzo limone grattugiato,
4 fogli di colla di pesce.
In frigo per 3-4 ore!!!!
Io ho guarnito con del topping al caramello!
Sardine ripiene
Pulire le sardine e togliere la lisca centrale.
Far appassire della cipolla con l'aglio e dell'olio poi mi sono avanzati dei tentacoli di calamaro che ho triturato col coltello, far cuocere 2 minuti e aggiungere del pane raffermo e prezzemolo, altri 2 minuti e togliere la padella dal fuoco. Quando il composto sarà freddo unire 1 uovo del parmigiano (ottimo il pecorino se piace! ) sale e pepe. Traferire il composto in una sach a poche e metterne un po' su una sardine e ricoprire con un'altra. Passare le sardine cosi' ottenute nella mollica e infornare (come ho fatto io) o friggere!!!
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