250 g di biscotti 100g di burro sciolto e freddo,
1 limone grattugiato.
Per il ripieno:
500g di ricotta,
250g di philadelfia,
100g di zucchero a velo (dipende dai gusti se si vuole più o meno dolce)
mezzo limone grattugiato,
4 fogli di colla di pesce.
In frigo per 3-4 ore!!!!
Io ho guarnito con del topping al caramello!
